岐阜県関市の歴史と伝統のある産地で作られた牛刀です。切れ味よく程よいサイズの180の牛刀は毎日の家事にとても使いやすい大きさです。
ラウンドバーで作られた持ち手は握りやすく衛生的です。ハンドル部分はラウンドバーを使用し、シャープな印象ですが、 実際に握ってみると握りやすく手にフィットします。オールステンレスなのでお手入れもしやすいデザインです。
ブレードは両側に錆に強いステンレス材を、中心には高硬度なハイカーボンモリブデンバナジウム鋼を配した三層構造になって いるため、錆に強く扱いやすい上、鮮やかな切れ味が永く続きます。また刃先には三層の境界が日本刀の波紋のように浮かび上がっています。
※箱付き
加工や仕上がりにひとつひとつ個体差がございます。予めご了承ください。
